Tanto la metodología Sapiens como el sistema modular de la UAM Xochimilco surgen de esa inquietud común: la dificultad de entender un mundo cada vez más complejo desde modelos de conocimiento fragmentados. Aunque nacen en contextos muy distintos —uno en el ámbito de la alta cocina y la innovación cultural, el otro en el terreno de la educación superior pública—, ambos comparten la convicción de que no es posible intervenir en la realidad, crear algo nuevo o proponer soluciones útiles sin antes detenerse a comprenderla en profundidad.

Lo que me llevó a conectar ambos puntos fue mi constante exploración por entender el proceso creativo y el mundo de las ideas. En un lado, esas ideas se impulsan; en el otro, se aplican. Durante mucho tiempo pensé que se trataba de ámbitos distintos, incluso opuestos. Con el paso de los años entendí que, en realidad, ambos responden a una misma necesidad: comprender la realidad antes de intentar transformarla.

La metodología Sapiens, desarrollada por Ferran Adrià y su equipo en el entorno de la elBulli Foundation, no debe entenderse como una técnica creativa en el sentido convencional. Su propósito no es generar ideas de forma inmediata, sino construir un sistema riguroso de comprensión. Sapiens propone analizar cualquier objeto —un restaurante, un proceso, una experiencia— descomponiéndolo en sus partes, entendiendo su historia, su contexto y sus relaciones con otros sistemas. Solo después de ese ejercicio exhaustivo de comprensión puede aparecer la innovación, no como ocurrencia, sino como consecuencia.

En un registro distinto, pero con una lógica sorprendentemente cercana, el sistema modular de la Universidad Autónoma Metropolitana Xochimilco se aparta del modelo tradicional de enseñanza basado en asignaturas aisladas. En su lugar, organiza el aprendizaje a partir de problemas reales, situados en contextos sociales, productivos o territoriales específicos. El conocimiento no se transmite de manera vertical, sino que se construye mediante la investigación, el diálogo y el trabajo colectivo. Las disciplinas no desaparecen, pero dejan de ser compartimentos estancos para convertirse en herramientas al servicio del problema.

La conexión profunda entre ambos modelos puede entenderse con claridad a partir de la teoría general de sistemas. Tanto Sapiens como el sistema modular parten de la idea de que la realidad no está compuesta por objetos aislados, sino por sistemas interrelacionados. Comprender implica observar relaciones, dinámicas y contextos, más que centrarse únicamente en las partes. Esta mirada sistémica permite evitar soluciones simplistas a problemas complejos y fomenta una comprensión más amplia y operativa del mundo.

Desde esta perspectiva, la aparente oposición entre especialización y multidisciplina se revela como una falsa dicotomía. Ambos modelos reconocen la importancia de la especialización: el mundo contemporáneo necesita conocimiento profundo, rigor técnico y dominio de oficios concretos. Sin embargo, también muestran sus límites cuando se enfrenta en solitario a problemas que desbordan una sola disciplina. La multidisciplina aparece entonces no como una suma superficial de saberes, sino como la capacidad de articular conocimientos distintos para generar soluciones útiles, aplicables y contextualizadas.

Esta articulación tiene implicaciones que van más allá del ámbito académico o creativo. Tanto Sapiens como el sistema modular proponen, de manera implícita, una ética del trabajo basada en la humildad intelectual, la disposición al aprendizaje constante y la capacidad de reconocer lo que no se sabe. En ambos casos, comprender se convierte no solo en una condición para crear o resolver problemas, sino en una forma de relacionarse con los otros y con el entorno.

Pensar desde estas estructuras no garantiza respuestas inmediatas ni soluciones definitivas. Lo que ofrece, más bien, es una manera distinta de habitar la complejidad: comprender antes de reaccionar, analizar antes de intervenir y reconocer que muchas de las respuestas que buscamos no surgen de inventar algo completamente nuevo, sino de reorganizar con sentido aquello que ya existe. En esa articulación entre comprensión, oficio y apertura a lo múltiple se perfila una ruta posible para trabajar, crear y dejar un legado que no se mida solo en términos de innovación, sino también de significado.

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La metodología Sapiens y el Sistema Modular, dos herramientas para entender el mundo.