[vc_row][vc_column width=”2/3″][vc_column_text]La primer compra que realice para equipar la cocina fue un horno eléctrico, al día de hoy mi cocina no cuenta con microondas solo a veces lo echo de menos pero no suele ser el caso, la razón para escoger un horno eléctrico en lugar de un horno de microondas fue que tenía en ese momento el gran deseo de hacer un pollo rostizado en casa, así me puse en la búsqueda no solo de un hornito tostador para el pan sino de un horno en el que pudiera hacer algo más, me encontré así con el Horno con convección y rostizador  31103 de Hamilton Beach cuya experiencia de uso y razones por las que definitivamente debe ser incluido en la Guía para Vivir Solo te compartiré a continuación, recuerda que si quieres adquirir este equipo y apoyar este blog lo puedes hacer a través del enlace que te compartimos más adelante.[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=”1/3″][vc_single_image image=”360″ img_size=”large” alignment=”center”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Como dije mi primer objetivo era poder hacer un pollo rostizado por lo que necesitaba un horno grande y resistente, así me encontré con este equipo de 42 L de capacidad que cuenta con rango de temperatura hasta 450 ºF y modos de horneado que incluyen rostizado y convección y un control de tiempo mecánico de hasta 2 horas.

Una de las características por las que me convenció y que lo hacen versátil para el uso en casa es que incluye accesorios básicos como: charolas para hornear, rejillas y varilla y pinzas para rostizar.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=”362″ img_size=”large” alignment=”center”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]El mecanismo giratorio para rostizar tiene un aguante máximo de unos 3 kg dependiendo del uso que le demos, por experiencia el sobrepeso puede provocar que el motor se queme lo cual dejaría inutilizable el modo, en mi caso únicamente se venció un seguro del mecanismo que reemplace por uno más fuerte pero mi recomendación es no exceder de 2 a 3 kilos en el modo de rostizado al utilizar la varilla.

Durante su uso debemos tener cuidado si manipulamos alimentos al interior mientras se encuentra encendido ya que podríamos rozar las barras de calor que se encuentran tanto en la parte superior como en la inferior, cuenta con cuatro en total y gracias a esto se obtiene una distribución más o menos uniforme del calor.

Su puerta de cristal abre hacia abajo, por lo que debemos considerar esto ya que se trata de un equipo relativamente grande, que te puedo garantizar vale cada centímetro que ocupara en tu cocina.

Además de pollos rostizados en casa podremos preparar una amplia variedad de platillos como Cochinita Pibil, cuya variación con pollo puedes ver en las recetas, lasagna, pescado, por supuesto pan, repostería y hasta sublimar tazas, por ello su versatilidad le dio puntos de ventaja en la relación costo-beneficio sobre equipos similares de otras marcas como el Oster con Puerta Francesa.

En cuanto a la limpieza los materiales de construcción permiten que sea fácil de realizar esta tarea tanto en el exterior como en el interior, además de que cuenta con una bandeja que recoge parte de lo que cae dentro del horno.

Como medidas de precaución durante su instalación y uso les puedo decir que es importante considerar el espacio ya que debemos evitar colocarlo en un espacio muy estrecho o de productos que se vean afectados por el calor ya que durante su uso irradia una buena cantidad de calor. La temperatura se transfiere al exterior y la parte superior y trasera se vuelven de cuidado, la parte frontal y la manija de la puerta tiene buena resistencia al calor.

Por estas características pero sobre todo por su gran rendimiento y resistencia el Horno 31103 de Hamilton Beach merece ser parte de las recomendaciones de la Guía para Vivir Solo. Recuerda que publico frecuentemente recetas en las que utilizo este horno por ejemplo el Pollo al Pibil.

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