[vc_row][vc_column][vc_column_text]Continuó con la serie de recetas con nopales, qué quieren compré muchos, como les recomendé en este post lo ideal es tener una buena dotación de nopales para una semana o quince días, hasta un mes en congelador, pero mi frigobar de soltero apenas y tiene espacio para unos hielos.

La receta de hoy es Porcino con cactus en salsa de tomate criollo que es como bauticé en onda hipster a la Carne de Puerco con Nopales en Salsa Verde.

La carne de cerdo, puerco, chanco o porcino con nopales en salsa verde es un clásico de la gastronomía materna, en esta preparación hago uso únicamente de la Instant Pot, que reseñe como parte del #GuíadeCompras de la Guía para Vivir Solo, así que sin más vamos con la receta y el paso a paso.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=”459″ img_size=”medium” alignment=”center”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=”1/2″][vc_column_text]

Ingredientes:

• Falda con costilla de cerdo.
• Nopales.
• Tomate verde o tomatillo.
• Cebolla.
• Agua.
• Aceite
• Pimienta
• Ajo.
• Sal.

* Preparaciones previas descritas en la misa en place las puedes consultar en los enlaces.

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Misa en place:

• Hervir los nopales.
• Salsa verde.

Preparación:

• Porcionar la proteína, dorar sellar y precocer en la olla exprés por 30 minutos, añadir cebolla, ajo, sal y agua hasta cubrir la carne según recomendaciones de uso de la olla exprés.

• Escurrir y reservar la proteína.
• En la misma olla exprés, sin contenido, agregar la salsa verde y la carne, mantener en Sauté hasta que suelte el primer hervor.

• Añadir los nopales, corregir sazón y dejar hervir a temperatura media o Slow Cook hasta que la salsa espese.

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Espero que les guste y los invito a checar más recetas como esta en la sección de Cocina de este blog.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_section][vc_row][vc_column][vc_text_separator title=”Más contenido como este:” i_icon_fontawesome=”fa fa-terminal” i_color=”grey” add_icon=”true”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_basic_grid post_type=”post” max_items=”18″ style=”load-more” items_per_page=”3″ grid_id=”vc_gid:1575136614168-95726cc2-7419-0″ taxonomies=”20″][/vc_column][/vc_row][/vc_section]

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