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Ser un ser político (De ciudadano a político)

4 de septiembre de 2021

“¡No queremos ser como los políticos de siempre!” Es lo primero que se dice cuando comienza una reunión de acercamiento político, es la propuesta de valor más común en el sector. Esto me ha llevado preguntarme en más de una ocasión qué es lo que lleva a cada persona que asiste a un taller de […]

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Sobre el proceso creativo

25 de agosto de 2021

No recuerdo que alguna vez ni mi mamá, ni mi papá, ni familia cercana, me hayan negado el ser libre de lo que quiera hacer, eso si, me enseñaron que las cosas se podían hacer siempre y cuando se aceptarán las consecuencias que esto genere, no recuerdo cuando fue que aprendí sobre responsabilidad pero supongo […]

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Sobre la creatividad

20 de agosto de 2021

No recuerdo cómo llegue al mundo de la comunicación, sé que en algún momento he tomado decisiones que me han llevado a resolver problemas de diferentes tipos, lo cual con el tiempo me mostrando varias realidades que existían solo en mi imaginario. Mi primer acercamiento a la creatividad como un oficio fue con los espectaculares […]

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¿Cómo se construye un Partido Político?

4 de agosto de 2021

Estamos viviendo procesos de transición nacional e internacional, las tecnologías de la información han permitido construir una red global a través de la cual circulan no solo datos, sino también información, interpretaciones, corrientes, ideologías y mucho ruido. Este flujo constante de información permite que las personas se enteren de muchas cosas que antes eran de […]

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Historia del Diseño Gráfico

18 de marzo de 2021

Esta obra que significa un reencuentro con los orígenes de las artes gráficas en general, y del diseño gráfico en particular, en la cual, de manera por demás amena, el autor realiza un completo recorrido por las distintas etapas de desarrollo que ha experimentado la comunicación gráfica, desde los tiempos prehistóricos hasta nuestros días. Disponible […]

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Doraditas de Leche Condensada

29 de mayo de 2020

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Quién no ha probado y se ha enamorado de las gorditas y doraditas que venden en las ferias populares, en las casetas de ingreso a la Ciudad de México y gracias a doña Rosa las encontramos en todas las tienditas en su versión industrializada. La versión más popular de esta deliciosa pieza que se encuentra […]

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Pozole

26 de abril de 2020

[vc_row][vc_column][vc_column_text] El pozole una deliciosa mezcla de ingredientes esenciales en la cocina mexicana, maíz, chiles, carne, que actualmente y gracias a la introducción de la ganadería porcina por parte de los colonizadores españoles, de cerdo o pollo. No creo que el consumo del pozole con piernita de un distinguido tributo a Tonatiuh haya conseguido abrirse […]

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La Galette des Rois, la rosca de reyes parisina.

7 de enero de 2020

[vc_row][vc_column][vc_single_image image=”558″ img_size=”medium” alignment=”center”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]La imagen que acompaña a esta entrada fue publicada por mi maestro panadero Erik Rivera, mi curiosidad me llevó a preguntar de qué se trataba, así me contó que se trataba de Galette des Rois lo que se come en París en lugar de la Rosca de Reyes. Se trata de una […]

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